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Trabalhos publicados em eventos científicos

  1. Seabra, J. L.; Coelho, A. F. S.; Silva, L. F. B.; Sousa, A. D.; Azevedo, A. D. T.. Análise da rotulagem de suplementos alimentares à base de Chlorella sp. como parâmetro de controle de qualidade. In: X CITAG – X Congresso de Inovação em Tecnologia Agroalimentar, 2026, Bananeiras. Anais do X CITAG – X Congresso de Inovação em Tecnologia Agroalimentar, 2026.
  2. Seabra, J. L.; Coelho, A. F. S.; Silva, L. F. B.; Soares, S. F. C.; Sassi, C. F. C.. Avaliação da segurança microbiológica de suplementos alimentares à base de Chlorella sp. In: X CITAG – X Congresso de Inovação em Tecnologia Agroalimentar, 2026, Bananeiras. Anais do X CITAG – X Congresso de Inovação em Tecnologia Agroalimentar, 2026.
  3. Coelho, A. F. S.; Silva, M. L. M.; Soares, S. F. C.. Microbiological and physicochemical study of milkbased gourmet ice creams. In: 1º Food Micro Latino 2025 – Sustainability & Food Safety, 2025, Aracajú. Anais do 1º Food Micro Latino 2025 – Sustainability & Food Safety, 2025.
  4. Coelho, A. F. S.; Silva, A. C. M.; Vieira, S. G.; Sousa, A. D.; Sassi, C. F. C.. Análise integrada de suplementos com Spirulina platensis: composição, qualidade microbiológica e conformidade com a legislação. In: 33º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2025, Aracajú. Anais do 33º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2025.
  5. Seabra, J. L.; Silva, M. L. M.; Silva, L. F. B.; Amaral, A. C. V.; Silva, L. D. G. F.; Coelho, A. F. S.; Tavares, M.B.R.. Vem Conhecer a Microbiologia no Contexto do Curso de Química Industrial da UFPB. In: Encontro Unificado da Universidade Federal da Paraíba – XXVI Encontro de Extensão (ENEX), 2025, João Pessoa. Anais do XXVI Encontro de Extensão (ENEX), 2025.
  6. Silva, M. L. M.; Seabra, J. L.; Coelho, A. F. S.. Utilização de Metodologias Ativas como Facilitador de Aprendizagem na Disciplina de Microbiologia Industrial. In: Encontro Unificado da Universidade Federal da Paraíba – XXVII Encontro de Iniciação à Docência (ENID), 2025, João Pessoa. Anais do XXVII Encontro de Iniciação a Docência (ENID), 2025.
  7. Silva, L. F. B.; Coelho, A. F. S.. Avaliação microbiológica de fluidos de perfuração e impacto na microbiota do solo. In: Encontro Unificado da Universidade Federal da Paraíba – XXXIII Encontro de Iniciação Científica da UFPB (ENIC), 2025, João Pessoa. Anais do XXXIII Encontro de Iniciação Científica da UFPB (ENIC), 2025.
  8. Silva, M. L. M.; Coelho, A. F. S.. Presença de microrganismos indicadores em gelados comestíveis a base de leite. In: Encontro Unificado da Universidade Federal da Paraíba – XXXIII Encontro de Iniciação Científica da UFPB (ENIC), 2025, João Pessoa. Anais do XXXIII Encontro de Iniciação Científica da UFPB (ENIC), 2025.
  9. Silva, J. L. H.; Cavalcanti Filho, F. O.; Freitas, J. C. O.; Coelho, A. F. S.; Curbelo, F.D. Da S.. Análise microbiológica em solos contaminados por fluido de perfuração de petróleo formulado com bioativo da concha de molusco. In: 12° Congresso Brasileiro de P&D em Petróleo e Gás, 2024, Balneário Camboriú. Anais do 12° Congresso Brasileiro de P&D em Petróleo e Gás, 2024.
  10. Silva, D. V. F. A.; Coelho, A. F. S.. Presença de microrganismos indicadores em gelados comestíveis a base de leite. In: XXXII Encontro de Iniciação Científica da UFPB- ENIC 2024, 2024, João Pessoa. Anais do XXXII Encontro de Iniciação Científica da UFPB- ENIC 2024, 2024.
  11. Seabra, J. L.; Silva, M. L. M.; Coelho, A. F. S.. Metodologias ativas como facilitador de aprendizagem na disciplina de Microbiologia Industrial. In: XXVI Encontro de Iniciação à Docência – ENID, 2024, João Pessoa. Anais do XXVI Encontro de Iniciação à Docência – ENID, 2024.
  12. Melo, F. A. C.; Coelho, A. F. S.. Avaliação da qualidade microbiológica de gelados comestíveis na cidade de João Pessoa/PB. In: XXXI Encontro de Iniciação Científica da UFPB- ENIC 2023, 2023, João Pessoa. Anais do XXXI Encontro de Iniciação Científica- ENIC 2023, 2023.
  13. Carvalho, E. S. C.; Coelho, A. F. S.. Metodologias ativas como facilitador de aprendizagem na disciplina de Microbiologia Industrial. In: Anais do XXV Encontro de Iniciação à Docência – ENID – 2023 – UFPB, 2023, João Pessoa. Anais do Anais do XXV Encontro de Iniciação à Docência – ENID – 2023 – UFPB, 2023.
  14. Silva, J. L. H.; Queiroz Neto, J. C.; Coelho, A. F. S.; Curbelo, F.D. Da S.; Pessoa, M. E. A.. Avaliação microbiológica de componentes de fluido de perfuração e fluido formulado a base de microemulsão. In: 62º Congresso Brasileiro de Química, 2023, Natal. Anais Virtuais do CBQ, 2023.
  15. Lemkuhll, E. F.; Sena, R. F.; Rosenhaim, R.; Sousa, A. D.; Coelho, A. F. S.. Análise da composição centesimal da pele de prata do café e estudo do seu potencial na indústria de alimentos. In: 62º Congresso Brasileiro de Química, 2023, João Pessoa. Anais Virtuais do CBQ, 2023.
  16. Lemkuhll, E. F.; Coelho, A. F. S.; Sena, R. F.; Rosenhaim, R.. Estudo do potencial energético da pele de prata do café. In: 62º Congresso Brasileiro de Química, 2023, Natal. Anais Virtuais do CBQ, 2023.
  17. Queiroz, A. F. R.; Coelho, A. F. S.; Maciel, J. F.. Análise microbiológica e avaliação de parâmetros físico-químicos de gelados comestíveis. In: Figueiredo, MJ; Beltrão, FAS; Oliveira, AA; Pascoal, LAF; Gonçalves, LSC; Bezerra, APA; Ramalho, IS.. (Org.). Inovações em ciência e tecnologia de alimentos. 1ed.Jardim do Seridó: Agron Food Academy, 2022, p. 811-821.
  18. Trindade, A. R. C.; Coelho, A. F. S.; Tavares, M. B. R.. Avaliação da qualidade da goma de mandioca industrializada e artesanal. In: Figueiredo, MJ; Beltrão, FAS; Oliveira, AA; Pascoal, LAF; Gonçalves, LSC; Bezerra, APA; Ramalho, IS.. (Org.). Inovações em ciência e tecnologia de alimentos. 1ed.Jardim do Seridó: Agron Food Academy, 2022, p. 198-205.
  19. Silva, R. E. C.; Coelho, A. F. S.. Análise microbiológica de produtos saneantes comerciais e clandestinos. In: XXX Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2022, João Pessoa. Anais do XXX Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2022.
  20. Melo, F. A. C.; Coelho, A. F. S.. Avaliação da atividade antimicrobiana de saneantes com ação desinfetante e determinação da concentração inibitória mínima (CIM). In: XXX Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2022, João Pessoa. Anais do XXX Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2022.
  21. Costa, I. H. L.; Andrade Neto, G. A.; Coelho, A. F. S.; Cristiano, C. M. Z.. Aplicação de revestimentos poliméricos para conservação de goiabas à temperatura ambiente. In: I Congresso Brasileiro Online de Ciências dos Alimentos, 2021, Congresso Online. Anais do I Congresso Brasileiro Online de Ciências dos Alimentos, 2021.
  22. Silva, R. E. C.; Coelho, A. F. S.; Sousa, A. C. B.. Isolamento, identificação e avaliação da capacidade fermentativa de leveduras isoladas de caldo de cana-de-açúcar de usina e engenho no estado da Paraíba. In: VI Congresso Nacional de Pesquisa e Ensino em Ciências, 2021, Online. Anais do VI Congresso Nacional de Pesquisa e Ensino em Ciências, 2021.
  23. Silva, R. E. C.; Coelho, A. F. S.. Bioprospecção de leveduras em caldo-de-cana e abacaxi (Ananas comosus) com potencial para fermentação alcoólica. In: XXIX Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2021, João Pessoa. Anais do XXIX Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2021.
  24. Melo, F. A. C.; Coelho, A. F. S.. Determinação da atividade antimicrobiana de marcas comerciais de água sanitária. In: XXIX Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2021, João Pessoa. Anais do XXIX Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2021.
  25. Silva, R. E. C.; Coelho, A. F. S.. Bioprospecção de leveduras em caldo-de-cana e abacaxi (Ananas comosus) com potencial para fermentação alcoólica. In: XXVIII Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2020, João Pessoa, Paraíba, Brasil. Anais do XXVIII Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2020.
  26. Oliveira, A. F.; Coelho, A. F. S.. Determinação da atividade antimicrobiana de marcas comerciais de água sanitária. In: XXVIII Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2020, João Pessoa, Paraíba, Brasil. Anais do XXVIII Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2020.
  27. Costa, M. R. F.; Pereira, M. K. L.; Queiroz, A. F. R.; Cabral, S. C. A.; Coelho, A. F. S.. Avaliação do teor de hipoclorito de sódio e pH de águas sanitárias comercializadas na cidade de João Pessoa/PB. In: 59º Congresso Brasileiro de Química, 2019, João Pessoa. Anais 59º Congresso Brasileiro de Química, 2019.
  28. Queiroz, A. F. R.; Costa, M. R. F.; Coelho, A. F. S.. Determinação da eficácia de substâncias desinfetantes em diferentes concentrações e tempo de contato. In: 59º Congresso Brasileiro de Química, 2019, João Pessoa. Anais do 59º Congresso Brasileiro de Química, 2019.
  29. Henrique, I.; Cristiano, C. M. Z.; Coelho, A. F. S.. Goiabas revestidas com carboximetilcelulose e alginato de sódio e armazenadas a temperatura ambiente. In: VI Encontro de Química da UFPB, 2019, João Pessoa. Anais do VI Encontro de Química da UFPB, 2019.
  30. Oliveira, A. F.; Coelho, A. F. S.. Pesquisa de microrganismos do grupo coliformes em produtos saneantes comerciais e clandestinos. In: XXVII Encontro de Iniciação Científica, 2019, João Pessoa. Anais do XXVII Encontro de Iniciação Científica, 2019.
  31. Queiroz, A. F. R.; Coelho, A. F. S.. Determinação da eficácia de substâncias desinfetantes em diferentes concentrações e tempos de contato. In: XXVII Encontro de Iniciação Científica, 2019, João Pessoa. Anais do XXVII Encontro de Iniciação Científica, 2019.
  32. Silva, J. M. A.; Coelho, A. F. S.. O impacto da monitoria na disciplina de Microbiologia Industrial. In: XXI Encontro de Iniciação à Docência, 2019, João Pessoa. Anais do XXI Encontro de Iniciação à Docência, 2019.
  33. Henrique, I.; Coelho, A. F. S.; Cristiano, C. M. Z.. Recobrimento de goiabas com filmes de carboximetilcelulose e alginato. In: IV Encontro Nacional da Agroindústria, 2018, Bananeiras. Anais do IV Encontro Nacional da Agroindústria, 2018.
  34. Coelho, A. F. S.; Feliciano, A.. Pesquisa de microrganismos indicadores e de parâmetros físico-químicos em queijos de coalho. In: IV Encontro Nacional da Agroindústria, 2018, Bananeiras. Anais do IV Encontro Nacional da Agroindústria, 2018.
  35. Queiroz, A. F. R.; Coelho, A. F. S.. Determinação da concentração inibitória mínima de substâncias desinfetantes. In: XXVI Encontro de Iniciação Científica da Universidade Federal da Paraíba, 2018, João Pessoa. Anais do XXVI Encontro de Iniciação Científica da Universidade Federal da Paraíba, 2018.
  36. Farias, M. M.; Coelho, A. F. S.. Avaliação da qualidade microbiológica de produtos saneantes clandestinos. In: XXVI Encontro de Iniciação Científica da Universidade Federal da Paraíba, 2018, João Pessoa. Anais do XXVI Encontro de Iniciação Científica da Universidade Federal da Paraíba, 2018.
  37. Silva, J. M. A.; Coelho, A. F. S.. A monitoria em Microbiologia Industrial como ferramenta didática no melhoramento da aprendizagem. In: XX Encontro de Iniciação à Docência, 2018, João Pessoa. Anais do XX Encontro de Iniciação à Docência, 2018.
  38. Queiroz, A. F. R.; Coelho, A. F. S.. Determinação da atividade antimicrobiana de substâncias desinfetantes. In: XXV Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2017, João Pessoa. Anais do XXV Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2017.
  39. Farias, M. M.; Coelho, A. F. S.. Avaliação da qualidade microbiológica de produtos saneantes comerciais. In: XXV Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2017, João Pessoa. Anais do XXV Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2017.
  40. Carvalho, M.; Silva, J. L. V.; Muniz, M. B.; Guedes, J. S.; Coelho, A. F. S.; Soares, S. F. C.. Cinética para produção de fermentado de cana de açucar. In: II Encontro Nacional da Agroindústria, 2016, Bananeiras. Anais II Encontro Nacional da Agroindústria, 2016.
  41. Nobre, T. S.; Coelho, A. F. S.. Obtenção de aguardente mista a partir do suco de abacaxi e do caldo de cana de açúcar. In: XXIV Encontro de Iniciação Científica, 2016, João Pessoa. Anais do XXIV Encontro de Iniciação Científica, 2016.

Última atualização: quinta-feira, 30 de julho de 2026