- SILVA, Ana Clara de Moura. Spirulina platensis como suplemento alimentar: avaliação de rotulagem e conformidade com normas vigentes. João Pessoa: s.n., 2025. Monografia (Graduação em Engenharia Química CT/UFPB).
- PESSOA, Laís Ferreira. Estudo de caso: Análise de microrganismos produtores de ácido lático na produção de etanol. João Pessoa: s.n., 2025. Monografia (Graduação em Engenharia Química CT/UFPB).
- VIEIRA, Suwelane Gomes. Avaliação microbiológica de suplementos comerciais à base de Spirulina platensis. João Pessoa: s.n., 2025. Monografia (Graduação em Engenharia Química CT/UFPB).
- CARVALHO, Elisabely Stefanny Clemente de. Utilização de metodologias ativas na disciplina de Microbiologia Industrial do Departamento de Engenharia Química da UFPB. João Pessoa: s.n., 2024. Monografia (Graduação em Química Industrial CT/UFPB). http://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/33887
- SILVA, Aparecida Maria da. Avaliação Microbiológica de sabonetes líquidos faciais. João Pessoa: s.n., 2024. Monografia (Graduação em Química Industrial CT/UFPB).
- LEMKUHLL, Emelly Fernanda. Caracterização da pele de prata do café e estudo do seu potencial nutricional e energético. João Pessoa: s.n., 2023. Monografia (Graduação em Química Industrial CT/UFPB).
- SILVA, Laís Lídia Domingos da. Parâmetros físico-químicos e microbiológicos da água distribuída no Bairro do Maracujá no município de Itambé-PE. João Pessoa: s.n., 2023. Monografia (Graduação em Química Industrial CT/UFPB). http://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/31891
- BEZERRA, Rodrigo Ramos de Aguiar. Avaliação da eficácia de produtos saneantes comerciais com ação desinfetante. João Pessoa: s.n., 2023. Monografia (Graduação em Engenharia Química CT/UFPB). http://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/31715
- MELO, Fernanda Azevedo Cordeiro de. Avaliação da qualidade microbiológica e do pH de gelados comestíveis. João Pessoa: s.n., 2023. Monografia (Graduação em Engenharia Química CT/UFPB). http://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/31825
- SILVA, Renata Ellen Clemente da. Avaliação da qualidade microbiológica e do pH de polpas de fruta congeladas. João Pessoa: s.n., 2023. Monografia (Graduação em Engenharia Química CT/UFPB). http://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/31864
- EVANGELISTA, Ana Vithoria de Morais. Presença de bolores e leveduras em amaciantes comerciais e clandestinos. João Pessoa: s.n., 2022. Monografia (Graduação em Engenharia Química CT/UFPB). http://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/26527
- QUEIROZ, Ana Flávia Ramos de. Análise microbiológica e avaliação de parâmetros físico-químicos de gelados comestíveis. João Pessoa: s.n., 2021. Monografia (Graduação em Química Industrial CT/UFPB).
- PEDROSA, Haydee Laiz Gomes. Qualidade físico-química e microbiológica de rapaduras produzidas no Brasil: uma revisão. João Pessoa: s.n., 2021. Monografia (Graduação em Química Industrial CT/UFPB). http://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/25016
- TRINDADE, Amanda Rodrigues de Cristo. Avaliação da qualidade da goma de mandioca industrializada e artesanal. João Pessoa: s.n., 2020. Monografia (Graduação em Química Industrial CT/UFPB). http://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/22873
- COSTA, Márcia Raquel Félix da. Parâmetros de qualidade e estudo do método de disco-difusão para determinação da atividade antimicrobiana de águas sanitárias. João Pessoa: s.n., 2019. Monografia (Graduação em Engenharia Química CT/UFPB). http://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/25359
- FERREIRA, Matheus Ricarte. Análise microbiológica e atividade de água do produto flocão de milho comercializado na grande João Pessoa-PB. João Pessoa: s.n., 2018. Monografia (Graduação em Química Industrial CT/UFPB).
- SILVA, Adailton Feliciano da. Pesquisa de microrganismos indicadores e de parâmetros físico-químicos em queijos de coalho. João Pessoa: s.n., 2017. Monografia (Graduação em Química Industrial CT/UFPB).
- RAMOS, Luan Crispim Goncalves. Qualidade microbiológica e físico-química de água de coco comercializada por ambulantes. João Pessoa: s.n., 2017. Monografia (Graduação em Química Industrial CT/UFPB).
- NETO, Germano de Albuquerque Andrade. Produção e caracterização de filmes poliméricos para revestimento comestível em goiabas. João Pessoa: s.n., 2017. Monografia (Graduação em Engenharia Química CT/UFPB). http://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/13512
- FARIAS, Camila de Souza. Avaliação da qualidade de água de coco industrializada. João Pessoa: s.n., 2016. Monografia (Graduação em Química CT/UFPB).
Última atualização: terça-feira, 4 de agosto de 2026
