A Universidade Federal da Paraíba (UFPB), através do Laboratório de Análises e Pesquisas de Bebidas Alcoólicas (LBA), pertencente ao Departamento de Engenharia Química (DEQ), localizado no Centro de Tecnologia (CT), estuda a obtenção de aguardente mista de abacaxi com algaroba.
O estudo faz parte da pesquisa para obtenção do Título de mestre e está sendo desenvolvido pela aluna Izabella Prado, regularmente matriculada no Programa de Pós-graduação de Engenharia Química, sob a orientação da professora: Julice Dutra.
