{"id":64,"date":"2025-04-29T21:08:37","date_gmt":"2025-04-30T00:08:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ct.ufpb.br\/lba\/?page_id=64"},"modified":"2026-02-03T17:54:14","modified_gmt":"2026-02-03T20:54:14","slug":"trabalhos-publicados-em-eventos-cientificos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ct.ufpb.br\/lba\/trabalhos-publicados-em-eventos-cientificos\/","title":{"rendered":"Trabalhos Publicados em Eventos Cient\u00edficos"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"http:\/\/www.ct.ufpb.br\/lba\/wp-content\/uploads\/sites\/107\/sites\/298\/2026\/02\/fermentado-algaroba.pdf\">EXTRA\u00c7\u00c3O E FERMENTA\u00c7\u00c3O DO CALDO DE ALGAROBA&nbsp;PARA OBTEN\u00c7\u00c3O DE AGUARDENTE<\/a><br>SILVA, Cl\u00f3vis Gouveia et al. EXTRA\u00c7\u00c3O E FERMENTA\u00c7\u00c3O DO CALDO DE ALGAROBA (Prosopis juliflora (Sw.) DC) PARA OBTEN\u00c7\u00c3O DE AGUARDENTE.&nbsp;<strong>Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais<\/strong>, Campina Grande, v. 5, n. 1, p.51-56, [s.i.]. 2003.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"http:\/\/www.ct.ufpb.br\/lba\/wp-content\/uploads\/sites\/107\/sites\/298\/2026\/02\/aspectos-tecnologicos-de-obtencao-da-farinha-de-algaroba.pdf\">ASPECTOS TECNOL\u00d3GICOS DE OBTEN\u00c7\u00c3O DA FARINHA INTEGRAL DE ALGAROBA PARA USO EM PRODUTOS DE PANIFICA\u00c7\u00c3O<\/a><\/strong><br>BATISTA, Mabel de Barros et al.&nbsp;JORNADA NACIONAL DA AGROINDUSTRIA, 2., 2007, Bananeiras.&nbsp;<strong>Aspectos Tecnol\u00f3gicos&nbsp; de Obten\u00e7\u00e3o da Farinha Integral de Algaroba para Uso em Produtos de Panifica\u00e7\u00e3o.&nbsp;<\/strong>Bananeiras: [s.i.], 2007. 4 p.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"http:\/\/www.ct.ufpb.br\/lba\/wp-content\/uploads\/sites\/107\/sites\/298\/2026\/02\/cinetica-secagem.pdf\">CIN\u00c9TICA DA SECAGEM DE SEMENTES DE ALGAROBA SEM C\u00c1PSULA<\/a><\/strong><br>SILVA, Cl\u00f3vis Gouveia et al.&nbsp;SEMANA ACADEMICA DE CIENCIAS AGRARIAS, 3., 2008, [S\u00e3o Lu\u00edz].&nbsp;<strong>Cin\u00e9tica da Secagem&nbsp; de Sementes de Algaroba sem C\u00e1psula.&nbsp;<\/strong>[s.i.]: [s.i.], 2008. 5 p.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"http:\/\/www.ct.ufpb.br\/lba\/wp-content\/uploads\/sites\/107\/sites\/298\/2026\/02\/avaliacao-do-processo.pdf\">AVALIA\u00c7\u00c3O DO PROCESSO DE ENRIQUECIMENTO NUTRICIONAL DA VARGEM DA ALGAROBA<\/a><\/strong><br>BARBOSA, Marcelo Muniz et al.&nbsp;SIMPOSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal.&nbsp;<strong>Avalia\u00e7\u00e3o do processo de enriquecimento nutricional da vargem da algaroba (Prosopis juliflora (SW) DC).&nbsp;<\/strong>Natal: [s.i.], 2009. 6 p.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/artigos\/89.pdf\">PRODU\u00c7\u00c3O DE FERMENTADO DE ALGAROBA<\/a><\/strong><br>SILVA, Cl\u00f3vis Gouveia et al.&nbsp;CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUIMICA, 19., 2012, B\u00fazios.&nbsp;<strong>Produ\u00e7\u00e3o de Fermentado de Algaroba&nbsp;(Prosopis juliflora).<\/strong>[s.i.]: [s.i.],<strong>&nbsp;<\/strong>2012. 10 p.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"http:\/\/www.ct.ufpb.br\/lba\/wp-content\/uploads\/sites\/107\/sites\/298\/2026\/02\/kinetics-of-alcoholic-fermentation-of-sapodilla-juice.pdf\">KINETICS OF ALCOHOLIC FERMETATION OF SAPODILLA JUICE<\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/artigos\/kinetics-of-alcoholic-fermentation-of-sapodilla-juice\"><br><\/a>ALBUQUERQUE, M. D. B. ; RODRIGUES, R. B. ; SILVA, C. G. ;\u00a0<strong>LOPES, J. D.<\/strong>\u00a0.\u00a0<strong>KINETICS OF ALCOHOLIC FERMENTATION OF SAPODILLA JUICE<\/strong>. In: XXI Simp\u00f3sio Nacional de Bioprocessos e XII Simp\u00f3sio de Hidr\u00f3lise Enzim\u00e1tica de Biomassas, 2017, Aracaju &#8211; SE. Anais do XXI Simp\u00f3sio Nacional de Bioprocessos, 2017.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/artigos\/caracterizacao-fisica-e-fisico-quimica-das-sementes-e-do-oleo-de-sapoti-manilkara-zapota\">CARACTERIZA\u00c7\u00c3O F\u00cdSICA E FISICOQU\u00cdMICA DAS SEMENTES E DO \u00d3LEO DE SAPOTI<\/a><\/strong><br>RODRIGUES, R. B. ; ALBUQUERQUE, M. D. B. ; SILVA, J. M. A. ; CARVALHO FILHO, Z. A. ; SILVA, C. G. ;&nbsp;<strong>LOPES, J. D.<\/strong>&nbsp;. CARACTERIZA\u00c7\u00c3O F\u00cdSICA E F\u00cdSICO-QU\u00cdMICA DAS SEMENTES E DO \u00d3LEO DE SAPOTI (MANILKARA ZAPOTA). In: XXVI Congresso Brasileiro de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, 2018, Bel\u00e9m &#8211; PA. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, 2018.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/artigos\/resumo-enic-zildomar.pdf\">PRODU\u00c7\u00c3O DE FERMENTADO ALCO\u00d3LICO E AGUARDENTE DE ABACAXI E ALGAROBA: ESTUDO CIN\u00c9TICO DA FERMENTA\u00c7\u00c3O E CARACTERIZA\u00c7\u00c3O F\u00cdSICO-QU\u00cdMICA DOS PRODUTO<\/a><\/strong>                                                                    CARVALHO FILHO, Z. A. ;&nbsp;<strong>LOPES, J. D.<\/strong>&nbsp;.&nbsp;<strong>Produ\u00e7\u00e3o de fermentado alco\u00f3lico e aguardente de abacaxi e algaroba: Estudo cin\u00e9tico da fermenta\u00e7\u00e3o e caracteriza\u00e7\u00e3o f\u00edsico-qu\u00edmica dos produto<\/strong>s. In: XXVII Encontro de Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica da UFPB, 2019, Jo\u00e3o Pessoa. Anais do XXVII Encontro de Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica da UFPB. Jo\u00e3o Pessoa: Editora UFPB, 2019. p. 93-93. <\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/artigos\/resumo-expandido-conapesq-2019-bpf.pdf\"><strong>APOIO T\u00c9CNICO A PEQUENOS PRODUTORES DE CACHA\u00c7A DE ALAMBIQUE DO ESTADO DA PARA\u00cdBA<\/strong>         <\/a>                                                                         7.&nbsp;&nbsp;TEXEIRA, A. H. ; ALBUQUERQUE, M. D. B. ; RODRIGUES, R. B. ; CUNHA, C. M. H. M. ;&nbsp;<strong>LOPES, J. D.<\/strong>&nbsp;.&nbsp;<strong>Apoio t\u00e9cnico a pequenos produtores de cacha\u00e7a de alambique do estado da Para\u00edba<\/strong>. In: IV Congresso Nacional de Pesquisa e Ensino em Ci\u00eancias &#8211; Conapesc, 2019, Campina Grande &#8211; PB. Anais do IV CONAPESC. Campina Grande &#8211; PB, 2019. v. 4.  <\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/artigos\/trabalho-completo-conapesq-2019-bpl.pdf\"><strong>TREINAMENTO DE BOAS PR\u00c1TICAS LABORATORIAIS PARA FUNCION\u00c1RIOS DE PEQUENOS ENGENHOS PRODUTORES DE CACHA\u00c7A DE ALAMBIQUE DO ESTADO DA PARA\u00cdBA<\/strong>.<\/a><br>8. RODRIGUES, R. B. ; ALBUQUERQUE, M. D. B. ; TEXEIRA, A. H. ; SILVA, C. G. ;&nbsp;<strong>LOPES, J. D.<\/strong>&nbsp;.&nbsp;<strong>Treinamento de Boas Pr\u00e1ticas Laboratoriais para funcion\u00e1rios de pequenos engenhos produtores de cacha\u00e7a de alambique do estado da Para\u00edba<\/strong>. In: IV Congresso Nacional de Pesquisa e Ensino em Ci\u00eancias \u2013 Conapesc, 2019, Campina Grande \u2013 PB. Anais do IV CONAPESC. Campina Grande \u2013 PB, 2019. v. 4.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/artigos\/capitulo-serie-premiados-pibic-zildo-2020.pdf\">DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS ALCO\u00d3LICAS MISTAS DE ABACAXI E ALGAROBA<\/a><\/strong>                                                                                                                      CARVALHO FILHO, Z. A.; LOPES, J. D.&nbsp;<strong>Desenvolvimento de Bebidas Alco\u00f3licas MIstas de Abacaxi e Algaroba<\/strong>. In: Trabalhos Premiados no XXVII Encontro de Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica da UFPB, Jo\u00e3o Pessoa: Editora UFPB, 2020. S\u00e9rie Iniciados 2018-2019, v. 25.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/trabalhos-de-conclusao-de-cursos\/resumo-matheus-encontro-ic-ufpb-2020.pdf\"><strong><em>DESENVOLVIMENTO DE AGUARDENTE DE SAPOTI (MANILKARA ZAPOTA<\/em><\/strong><em>)<\/em>  <\/a>NEVES, M. I. F. ;&nbsp;LOPES, J. D.&nbsp;.&nbsp;<strong>Desenvolvimento de aguardente de sapoti (Manilkara zapota<\/strong>). In: XXVIII ENCONTRO DE INICIA\u00c7\u00c3O CIENT\u00cdFICA &#8211; INOVA\u00c7\u00c3O EM PARADIGMAS TECNOL\u00d3GICOS NAS PESQUISAS DE INICIA\u00c7\u00c3O CIENT\u00cdFICA, 2020, Jo\u00e3o Pessoa. Anais do XXVIII ENCONTRO DE INICIA\u00c7\u00c3O CIENT\u00cdFICA &#8211; INOVA\u00c7\u00c3O EM PARADIGMAS TECNOL\u00d3GICOS NAS PESQUISAS DE INICIA\u00c7\u00c3O CIENT\u00cdFICA. Jo\u00e3o Pessoa: Editora UFPB, 2020. p. 41-41<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/artigos\/resumo-pibic-2021.pdf\">PRODU\u00c7\u00c3O DE BEBIDA FERMENTADA E FERMENTO-DESTILADA DE SAPOTI: ESTUDO CIN\u00c9TICO DOS PROCESSOS E CARACTERIZA\u00c7\u00c3O F\u00cdSICO-QU\u00cdMICA DOS PRODUTOS<\/a><\/strong>                                                                                                              NEVES, M. I. F. ;&nbsp;<strong>LOPES, J. D.<\/strong>&nbsp;.&nbsp;<strong>Produ\u00e7\u00e3o de bebida fermentada e fermento-destilada de sapoti: estudo cin\u00e9tico dos processos e caracteriza\u00e7\u00e3o f\u00edsico-qu\u00edmica dos produtos<\/strong>. In: XXIX Encontro de Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica da UFPB, 2021, Jo\u00e3o Pessoa &#8211; PB. Anais do XXIX Encontro de Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica da UFPB, 2021.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/artigos\/resumo-pibic-2022.pdf\">PRODU\u00c7\u00c3O DE FERMENTADO ALCO\u00d3LICO DE ABACAXI E ALGAROBA GASEIFICADO: ESTUDO CIN\u00c9TICO DA FERMENTA\u00c7\u00c3O E CARACTERIZA\u00c7\u00c3O F\u00cdSICO\u2010QU\u00cdMICA DO PRODUTO<\/a><\/strong>                                                                              NEVES, M. I. F. ;&nbsp;<strong>LOPES, J. D.<\/strong>&nbsp;.&nbsp;<strong>Produ\u00e7\u00e3o de fermentado alco\u00f3lico de abacaxi e algaroba gaseificado: estudo cin\u00e9tico da fermenta\u00e7\u00e3o e caracteriza\u00e7\u00e3o f\u00edsico\u2010qu\u00edmica do produto.<\/strong>&nbsp;In: XXX ENCONTRO DE INICIA\u00c7\u00c3O CIENT\u00cdFICA da UFPB &#8211; ENIC 2022, 2022, Jo\u00e3o Pessoa. Anais do XXX ENCONTRO DE INICIA\u00c7\u00c3O CIENT\u00cdFICA da UFPB &#8211; ENIC 2022. Jo\u00e3o Pessoa: UFPB\/PROPESQ, 2022. p. 117-117.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/artigos\/resumo-enic-2023-laiza.pdf\"><strong>PRODU\u00c7\u00c3O DE MELOMEL GASEIFICADO COM ADI\u00c7\u00c3O DE SUCO DE SERIGUELA: ESTUDO CIN\u00c9TICO DA FERMENTA\u00c7\u00c3O E CARACTERIZA\u00c7\u00c3O F\u00cdSICO\u2010QU\u00cdMICA DOS PRODUTOS<\/strong> <\/a>                                                                                             SANTOS, L. A. ;&nbsp;<strong>LOPES, J. D.<\/strong>&nbsp;.&nbsp;<strong>Produ\u00e7\u00e3o de melomel gaseificado com adi\u00e7\u00e3o de suco de seriguela: estudo cin\u00e9tico da fermenta\u00e7\u00e3o e caracteriza\u00e7\u00e3o f\u00edsico\u2010qu\u00edmica dos produtos<\/strong>. In: XXXI Encontro de Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica da UFPB, 2023, Jo\u00e3o Pessoa &#8211; PB. Anais do XXXI Encontro de Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica da UFPB. Jo\u00e3o Pessoa: UFPB\/PROPESQ, 2023. p. 92-92.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/mail-attachment.googleusercontent.com\/attachment\/u\/1\/?ui=2&amp;ik=f746a12e40&amp;attid=0.1&amp;permmsgid=msg-f:1836567305723940471&amp;th=197ccc3be7c58e77&amp;view=att&amp;disp=inline&amp;realattid=f_mcme01860&amp;zw&amp;saddbat=ANGjdJ-d-uhPdsOGty0Ujyix8aVo-R9fsieRhYv8gHbjXoQwa_u9p3-CsasGFqeRo5653dx-Z2Xyo3MilQdqKHdd-h9NOWFN350Bjak0cEGT_uoqkmLAGos7ijR3ZgadjrUJF0i6BmUYBdyOGKIgH5C7UvIAyhQsBiUyxSPlenF5203RYYWvBC8hI1MvwD5hpiuiHe88q7QebtYww3bY8xeeQEAK-1gDGkKks-jQYBd2-SGfbNu9g7hqkiwnbiEb3V2hPNyUxVh6VnguJPj9Dt8QR3qe9Lr6Zp5OvVBbDFP5iAXOPZZNGrRjABNw_7VdIt5drqXzpTdi8JhwutGkaJUOmyGvDDbEkCZNMkgRDDEAW_eHJB1jzWOga1uuEozQkkwD9Sp32cOd7vLClL0uK4msBE0X0emUhGeyd-XOGd00aSBttoFqGNU-5APNNA90SctbPUOpxvNYjPU7xy1imJ0wvhXL3NEexE9eH-ljwrqfeSOXGTWRH2eH99PLUeG1P-8Yrv5fi-6Wc1QhWwPKhPFYUzKV61UifyiLQOvougmo41H8tbUQjjieFWK-u80NyYCVsn3WwPFNFjoBTu11p1ohqeiUSfzyCDxPQnangg580qaQr0WDKP0enK6Xc0rsR4c_2b_VlMpLzEFccU2kdxVAO4xVlnejt3SMcch4nA_jBQFsyAkldVk_w7M-XZ4nOB4AsOfoTYr4lHlDGsYTNLR4N2rBdqz4v3s_NNFQyuWDr85h73-KeRG3hO22Qx9B9pVDvUFV4DGGEpPb_Dqav9yibX_sT071NPIFCFo9ZVVO1FAga_nqzNMR14cTSvbpPRHvBHT99y38bk9HTmRpCro9O1Mm5J_tYEC-3K6wauFL1Y5I6GYJLGolmrE3e5LUi69fgse71JVVuHVhTPCItJx3JiS7-KihnuLJq4JV3EiuxIZvzOIZx9BMK8wTZmjMB1DfB-tdUU-gfOE2vgESJnZnlq6jE514QbJSkvnYNEEA5ZYUPaqtM4TaWPTygYRUaegxa1Mga7hPx4ayWzB96_kC4TuuS_mOfd4-44VeuA\">DESENVOLVIMENTO DE HIDROMEL GASEIFICADO COM ADJUNTO DE MANGA ROSA (MANGIFERA INDICA L.) E L\u00daPULO (HUMULUS LUPULUS L.)   <\/a><\/strong>            VIEIRA, R. T. C. ; PEREIRA, J. L. D. ; MUNIZ, M. B. ;&nbsp;<strong>LOPES, J. D.<\/strong>&nbsp;; SILVA, M. C. R. S. ; MOURA, F. J. N. . Desenvolvimento de hidromel gaseificado com adjunto de manga rosa (Mangifera indica L.) e l\u00fapulo (Humulus lupulus L.). In: 29\u00b0 Congresso Brasileiro de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, 2024, Florian\u00f3polis. Anais do 29\u00b0 Congresso Brasileiro de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, 2024. v. 1. p. 646-646.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/mail-attachment.googleusercontent.com\/attachment\/u\/1\/?ui=2&amp;ik=f746a12e40&amp;attid=0.1&amp;permmsgid=msg-f:1836567305723940471&amp;th=197ccc3be7c58e77&amp;view=att&amp;disp=inline&amp;realattid=f_mcme01860&amp;zw&amp;saddbat=ANGjdJ-d-uhPdsOGty0Ujyix8aVo-R9fsieRhYv8gHbjXoQwa_u9p3-CsasGFqeRo5653dx-Z2Xyo3MilQdqKHdd-h9NOWFN350Bjak0cEGT_uoqkmLAGos7ijR3ZgadjrUJF0i6BmUYBdyOGKIgH5C7UvIAyhQsBiUyxSPlenF5203RYYWvBC8hI1MvwD5hpiuiHe88q7QebtYww3bY8xeeQEAK-1gDGkKks-jQYBd2-SGfbNu9g7hqkiwnbiEb3V2hPNyUxVh6VnguJPj9Dt8QR3qe9Lr6Zp5OvVBbDFP5iAXOPZZNGrRjABNw_7VdIt5drqXzpTdi8JhwutGkaJUOmyGvDDbEkCZNMkgRDDEAW_eHJB1jzWOga1uuEozQkkwD9Sp32cOd7vLClL0uK4msBE0X0emUhGeyd-XOGd00aSBttoFqGNU-5APNNA90SctbPUOpxvNYjPU7xy1imJ0wvhXL3NEexE9eH-ljwrqfeSOXGTWRH2eH99PLUeG1P-8Yrv5fi-6Wc1QhWwPKhPFYUzKV61UifyiLQOvougmo41H8tbUQjjieFWK-u80NyYCVsn3WwPFNFjoBTu11p1ohqeiUSfzyCDxPQnangg580qaQr0WDKP0enK6Xc0rsR4c_2b_VlMpLzEFccU2kdxVAO4xVlnejt3SMcch4nA_jBQFsyAkldVk_w7M-XZ4nOB4AsOfoTYr4lHlDGsYTNLR4N2rBdqz4v3s_NNFQyuWDr85h73-KeRG3hO22Qx9B9pVDvUFV4DGGEpPb_Dqav9yibX_sT071NPIFCFo9ZVVO1FAga_nqzNMR14cTSvbpPRHvBHT99y38bk9HTmRpCro9O1Mm5J_tYEC-3K6wauFL1Y5I6GYJLGolmrE3e5LUi69fgse71JVVuHVhTPCItJx3JiS7-KihnuLJq4JV3EiuxIZvzOIZx9BMK8wTZmjMB1DfB-tdUU-gfOE2vgESJnZnlq6jE514QbJSkvnYNEEA5ZYUPaqtM4TaWPTygYRUaegxa1Mga7hPx4ayWzB96_kC4TuuS_mOfd4-44VeuA\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/mail-attachment.googleusercontent.com\/attachment\/u\/1\/?ui=2&amp;ik=f746a12e40&amp;attid=0.1&amp;permmsgid=msg-f:1836567305723940471&amp;th=197ccc3be7c58e77&amp;view=att&amp;disp=inline&amp;realattid=f_mcme01860&amp;zw&amp;saddbat=ANGjdJ-d-uhPdsOGty0Ujyix8aVo-R9fsieRhYv8gHbjXoQwa_u9p3-CsasGFqeRo5653dx-Z2Xyo3MilQdqKHdd-h9NOWFN350Bjak0cEGT_uoqkmLAGos7ijR3ZgadjrUJF0i6BmUYBdyOGKIgH5C7UvIAyhQsBiUyxSPlenF5203RYYWvBC8hI1MvwD5hpiuiHe88q7QebtYww3bY8xeeQEAK-1gDGkKks-jQYBd2-SGfbNu9g7hqkiwnbiEb3V2hPNyUxVh6VnguJPj9Dt8QR3qe9Lr6Zp5OvVBbDFP5iAXOPZZNGrRjABNw_7VdIt5drqXzpTdi8JhwutGkaJUOmyGvDDbEkCZNMkgRDDEAW_eHJB1jzWOga1uuEozQkkwD9Sp32cOd7vLClL0uK4msBE0X0emUhGeyd-XOGd00aSBttoFqGNU-5APNNA90SctbPUOpxvNYjPU7xy1imJ0wvhXL3NEexE9eH-ljwrqfeSOXGTWRH2eH99PLUeG1P-8Yrv5fi-6Wc1QhWwPKhPFYUzKV61UifyiLQOvougmo41H8tbUQjjieFWK-u80NyYCVsn3WwPFNFjoBTu11p1ohqeiUSfzyCDxPQnangg580qaQr0WDKP0enK6Xc0rsR4c_2b_VlMpLzEFccU2kdxVAO4xVlnejt3SMcch4nA_jBQFsyAkldVk_w7M-XZ4nOB4AsOfoTYr4lHlDGsYTNLR4N2rBdqz4v3s_NNFQyuWDr85h73-KeRG3hO22Qx9B9pVDvUFV4DGGEpPb_Dqav9yibX_sT071NPIFCFo9ZVVO1FAga_nqzNMR14cTSvbpPRHvBHT99y38bk9HTmRpCro9O1Mm5J_tYEC-3K6wauFL1Y5I6GYJLGolmrE3e5LUi69fgse71JVVuHVhTPCItJx3JiS7-KihnuLJq4JV3EiuxIZvzOIZx9BMK8wTZmjMB1DfB-tdUU-gfOE2vgESJnZnlq6jE514QbJSkvnYNEEA5ZYUPaqtM4TaWPTygYRUaegxa1Mga7hPx4ayWzB96_kC4TuuS_mOfd4-44VeuA\">EFEITO DA CONCENTRA\u00c7\u00c3O DE POLPA DE SERIGUELA (SPONDIAS PURPUREA L.) NA PRODU\u00c7\u00c3O DE MELOMEL GASEIFICADO                                                 <br>SANTOS, L. A. ; EHLERT, A. R. S. ; MUNIZ, M. B. ; PAULINO, F. O. ;&nbsp;LOPES, J. D.&nbsp;.<\/a><\/strong> Efeito da concentra\u00e7\u00e3o de polpa de seriguela (Spondias purpurea L.) na produ\u00e7\u00e3o de melomel gaseificado. In: 29\u00b0 Congresso Brasileiro de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, 2024, Florian\u00f3polis &#8211; SC. Anais do 29\u00b0 Congresso Brasileiro de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, 2024. v. 1. p. 1006-1006.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/mail-attachment.googleusercontent.com\/attachment\/u\/1\/?ui=2&amp;ik=f746a12e40&amp;attid=0.1&amp;permmsgid=msg-f:1836567305723940471&amp;th=197ccc3be7c58e77&amp;view=att&amp;disp=inline&amp;realattid=f_mcme01860&amp;zw&amp;saddbat=ANGjdJ-d-uhPdsOGty0Ujyix8aVo-R9fsieRhYv8gHbjXoQwa_u9p3-CsasGFqeRo5653dx-Z2Xyo3MilQdqKHdd-h9NOWFN350Bjak0cEGT_uoqkmLAGos7ijR3ZgadjrUJF0i6BmUYBdyOGKIgH5C7UvIAyhQsBiUyxSPlenF5203RYYWvBC8hI1MvwD5hpiuiHe88q7QebtYww3bY8xeeQEAK-1gDGkKks-jQYBd2-SGfbNu9g7hqkiwnbiEb3V2hPNyUxVh6VnguJPj9Dt8QR3qe9Lr6Zp5OvVBbDFP5iAXOPZZNGrRjABNw_7VdIt5drqXzpTdi8JhwutGkaJUOmyGvDDbEkCZNMkgRDDEAW_eHJB1jzWOga1uuEozQkkwD9Sp32cOd7vLClL0uK4msBE0X0emUhGeyd-XOGd00aSBttoFqGNU-5APNNA90SctbPUOpxvNYjPU7xy1imJ0wvhXL3NEexE9eH-ljwrqfeSOXGTWRH2eH99PLUeG1P-8Yrv5fi-6Wc1QhWwPKhPFYUzKV61UifyiLQOvougmo41H8tbUQjjieFWK-u80NyYCVsn3WwPFNFjoBTu11p1ohqeiUSfzyCDxPQnangg580qaQr0WDKP0enK6Xc0rsR4c_2b_VlMpLzEFccU2kdxVAO4xVlnejt3SMcch4nA_jBQFsyAkldVk_w7M-XZ4nOB4AsOfoTYr4lHlDGsYTNLR4N2rBdqz4v3s_NNFQyuWDr85h73-KeRG3hO22Qx9B9pVDvUFV4DGGEpPb_Dqav9yibX_sT071NPIFCFo9ZVVO1FAga_nqzNMR14cTSvbpPRHvBHT99y38bk9HTmRpCro9O1Mm5J_tYEC-3K6wauFL1Y5I6GYJLGolmrE3e5LUi69fgse71JVVuHVhTPCItJx3JiS7-KihnuLJq4JV3EiuxIZvzOIZx9BMK8wTZmjMB1DfB-tdUU-gfOE2vgESJnZnlq6jE514QbJSkvnYNEEA5ZYUPaqtM4TaWPTygYRUaegxa1Mga7hPx4ayWzB96_kC4TuuS_mOfd4-44VeuA\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/mail-attachment.googleusercontent.com\/attachment\/u\/1\/?ui=2&amp;ik=f746a12e40&amp;attid=0.1&amp;permmsgid=msg-f:1836567305723940471&amp;th=197ccc3be7c58e77&amp;view=att&amp;disp=inline&amp;realattid=f_mcme01860&amp;zw&amp;saddbat=ANGjdJ-d-uhPdsOGty0Ujyix8aVo-R9fsieRhYv8gHbjXoQwa_u9p3-CsasGFqeRo5653dx-Z2Xyo3MilQdqKHdd-h9NOWFN350Bjak0cEGT_uoqkmLAGos7ijR3ZgadjrUJF0i6BmUYBdyOGKIgH5C7UvIAyhQsBiUyxSPlenF5203RYYWvBC8hI1MvwD5hpiuiHe88q7QebtYww3bY8xeeQEAK-1gDGkKks-jQYBd2-SGfbNu9g7hqkiwnbiEb3V2hPNyUxVh6VnguJPj9Dt8QR3qe9Lr6Zp5OvVBbDFP5iAXOPZZNGrRjABNw_7VdIt5drqXzpTdi8JhwutGkaJUOmyGvDDbEkCZNMkgRDDEAW_eHJB1jzWOga1uuEozQkkwD9Sp32cOd7vLClL0uK4msBE0X0emUhGeyd-XOGd00aSBttoFqGNU-5APNNA90SctbPUOpxvNYjPU7xy1imJ0wvhXL3NEexE9eH-ljwrqfeSOXGTWRH2eH99PLUeG1P-8Yrv5fi-6Wc1QhWwPKhPFYUzKV61UifyiLQOvougmo41H8tbUQjjieFWK-u80NyYCVsn3WwPFNFjoBTu11p1ohqeiUSfzyCDxPQnangg580qaQr0WDKP0enK6Xc0rsR4c_2b_VlMpLzEFccU2kdxVAO4xVlnejt3SMcch4nA_jBQFsyAkldVk_w7M-XZ4nOB4AsOfoTYr4lHlDGsYTNLR4N2rBdqz4v3s_NNFQyuWDr85h73-KeRG3hO22Qx9B9pVDvUFV4DGGEpPb_Dqav9yibX_sT071NPIFCFo9ZVVO1FAga_nqzNMR14cTSvbpPRHvBHT99y38bk9HTmRpCro9O1Mm5J_tYEC-3K6wauFL1Y5I6GYJLGolmrE3e5LUi69fgse71JVVuHVhTPCItJx3JiS7-KihnuLJq4JV3EiuxIZvzOIZx9BMK8wTZmjMB1DfB-tdUU-gfOE2vgESJnZnlq6jE514QbJSkvnYNEEA5ZYUPaqtM4TaWPTygYRUaegxa1Mga7hPx4ayWzB96_kC4TuuS_mOfd4-44VeuA\">MELOMEL GASEIFICADO COM DIFERENTES CONCENTRA\u00c7\u00d5ES DE POLPA DE CAJ\u00c1 (SPONDIAS MOMBIN L.) <\/a><\/strong>                                                                        EHLERT, A. R. S. ; SANTOS, L. A. ;&nbsp;<strong>LOPES, J. D.<\/strong>&nbsp;; MUNIZ, M. B. ; PAULINO, F. O. . Melomel gaseificado com diferentes concentra\u00e7\u00f5es de polpa de caj\u00e1 (Spondias mombin L.) possui viabilidade de produ\u00e7\u00e3o e qualidade sensorial. In: 29\u00b0 Congresso Brasileiro de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, 2024, Florian\u00f3polis &#8211; SC. Anais do 29\u00b0 Congresso Brasileiro de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, 2024. v. 1. p. 1302-1302.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/artigos\/avaliacao-da-influencia-das-embalagens-de-vidro-e-petna-qualidade-da-aguardente-de-algaroba-prosopisjuliflora-sw-dc.pdf\">AVALIA\u00c7\u00c3O DA INFLU\u00caNCIA DAS EMBALAGENS DE VIDRO E PET NA QUALIDADE DA AGUARDENTE DE ALGAROBA (<\/a><\/strong><em><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/artigos\/avaliacao-da-influencia-das-embalagens-de-vidro-e-petna-qualidade-da-aguardente-de-algaroba-prosopisjuliflora-sw-dc.pdf\"><strong>PROSOPIS JULIFLORA<\/strong><\/a><\/em><strong><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/artigos\/avaliacao-da-influencia-das-embalagens-de-vidro-e-petna-qualidade-da-aguardente-de-algaroba-prosopisjuliflora-sw-dc.pdf\">&nbsp;(SW.) DC.).<\/a><\/strong><br>HOLANDA, Viviane Brasileiro de; FEITOSA, Regilane Marques; LINS, Analha Dyalla Feitosa; MATA, M\u00e1rio Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti.&nbsp;<strong>Avalia\u00e7\u00e3o da influ\u00eancia das embalagens de vidro e PET na qualidade da aguardente de algaroba (<em>Prosopis juliflora<\/em>&nbsp;(Sw.) DC.)<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/artigos\/artigobioprocessos-1.pdf\">AVALIA\u00c7\u00c3O DO PROCESSO DE ENRIQUECIMENTO NUTRICIONAL DA VAGEM DA ALGAROBA (<\/a><\/strong><em><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/artigos\/artigobioprocessos-1.pdf\"><strong>PROSOPIS JULIFLORA<\/strong><\/a><\/em><strong><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/lba\/contents\/arquivos\/artigos\/artigobioprocessos-1.pdf\">&nbsp;(SW) DC).<\/a><\/strong><br>MUNIZ, Marcelo Barbosa; SILVA, Fl\u00e1vio Luiz Honorato da; ALMEIDA, M\u00e9rcia Melo de; SAMPAIO, Patr\u00edcia Marinho; ROCHA, Aleksandra Silva; SILVA, Cl\u00f3vis Gouveia da.&nbsp;<strong>Avalia\u00e7\u00e3o do processo de enriquecimento nutricional da vagem da algaroba (<em>Prosopis juliflora<\/em>&nbsp;(SW) DC)<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"text-transform:capitalize\"><strong><a href=\"https:\/\/agronfy.com.br\/livro-avancos-e-pesquisas-em-ciencia-dos-alimentos\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/agronfy.com.br\/livro-avancos-e-pesquisas-em-ciencia-dos-alimentos\/\">CIN\u00c9TICA FERMENTATIVA NA PRODU\u00c7\u00c3O DE MELOMEL GASEIFICADO DE SERIGUELA (SPONDIAS PURP\u00daREA L.)  <\/a> <\/strong>                                                                SANTOS, L. A. ; EHLERT, A. R. S. ; MUNIZ, M. B. ;&nbsp;<strong>LOPES, J. D.<\/strong>&nbsp;. Cin\u00e9tica fermentativa na produ\u00e7\u00e3o de melomel gaseificado de seriguela (Spondias purp\u00farea L.). In: III Congresso Brasileiro de Ci\u00eancias dos Alimentos (CONBRACA), 2025, Fortaleza &#8211; CE. Avan\u00e7os e Pesquisas em Ci\u00eancia dos Alimentos: Colet\u00e2nia de Trabalhos Apresentados no III Congresso Brasileiro de Ci\u00eancias dos Alimentos (CONBRACA). Jardim do Serid\u00f3 &#8211; CE: Agronfy, 2025. p. 1416.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":47,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-64","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ct.ufpb.br\/lba\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/64","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ct.ufpb.br\/lba\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ct.ufpb.br\/lba\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ct.ufpb.br\/lba\/wp-json\/wp\/v2\/users\/47"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ct.ufpb.br\/lba\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64"}],"version-history":[{"count":34,"href":"https:\/\/www.ct.ufpb.br\/lba\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/64\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":849,"href":"https:\/\/www.ct.ufpb.br\/lba\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/64\/revisions\/849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ct.ufpb.br\/lba\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}