O Colegiado do Departamento de Engenharia de Alimentos (DEA) é composto por seus docentes de lotação, um (01) representante dos seus técnicos administrativos de lotação e um (01) representante discente do curso de graduação em Engenharia de Alimentos, o qual geralmente é o presidente do seu Centro Acadêmico.
Presidente – Chefe do DEA:
(1) Prof. Dr. Pierre Correa Martins
Corpo Docente do DEA:
(2) Prof. Dr. Anoar Abbas el Aouar
(3) Prof. Dr. Geraldo Dantas Silvestre Filho
(4) Prof. Dr. Gilsandro Alves da Costa
(5) Prof. Dr. Heinz Johann. Holschuh
(6) Prof. Dr. Ian Carneiro da Cunha Nobrega
(7) Profa. Dra. Janeeyre Ferreira Maciel
(8) Profa. Dra. Joselma Araújo de Amorim
(9) Profa. Dra. Mabel de Barros Batista
(10) Prof. Dr. Marcelo Barbosa Muniz
(11) Profa. Dra. Marciane Magnani
(12) Profa. Dra. Marta Suely Madruga
(13) Prof. Dr. Ricardo Targino Moreira
(14) Profa. Dra. Stela de Lourdes Ribeiro de Mendonça
(15) Profa. Dra. Taliana Kenia Alves Bezerra
(16) Profa. Dra. Yuri Montenegro Ishihara
Representante dos Técnicos do DEA:
(17) Dra. Sinara Pereira Fragoso
Representante dos Discentes do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos:
(18) Acadêmica Lara Patrício Ferreira
Última atualização: segunda-feira, 11 de agosto de 2025
