Produtos — Universidade Federal da Paraíba - UFPB Laboratório de Análises e Pesquisas de Bebidas Alcoólicas

Aguardentes — por clovisgouveia — última modificação 14/02/2022 13h12

Algumas aguardentes predominam em determinadas regiões, segundo a disponibilidade das matérias-primas que as originam.

Bebidas alcoólicas indígenas — por clovisgouveia — última modificação 03/10/2020 21h13

As bebidas alcoólicas são elaboradas e consumidas desde os primórdios da humanidade por diversos povos.

Cachaças — por Mateus, Clóvis Gouveia da Silva — última modificação 26/10/2021 09h24

A cana-de-açúcar foi trazida para o Brasil originada do sul da Ásia, com o surgimento da colônia portuguesa e os primeiros núcleos de povoamento e agricultura na nova terra.

Fermentados — por clovisgouveia — última modificação 14/02/2022 13h33

O vinagre, igualmente como o vinho, é conhecido desde a antiguidade e seu nome antecede até as línguas ocidentais sendo mais comumente utilizado vinagre, do francês, vinho azedo.

Hidromel — por clovisgouveia — última modificação 26/07/2019 16h13

O hidromel conhecida como no passado como “bebida dos deuses” é uma bebida fabricada originalmente com água e mel fermentado e caracterizado como das mais antigas consumidas pelo homem.

Terminologia Técnica — por Clóvis Gouveia da Silva — última modificação 26/10/2021 15h04

Laboratório de Análises e Pesquisas de Bebidas Alcoólicas - LBA

Vinhos — por clovisgouveia — última modificação 05/07/2019 15h00

As evidências arqueológicas sugerem que a mais antiga produção de vinho teve lugar em vários locais da Geórgia, Irã, Turquia e China entre 8000 e 5000 a.C.